09-092024
人们环保意识的提升,越来越多的人开始关注如何减少日常生活中的塑料废弃物,尤其是在食品储存方面,重复使用塑料袋的呼声逐渐高涨。然而,面对这一趋势,关于某些情况下塑料袋的安全性,特别是装有发霉食物的塑料袋,是否适合再利用的问题,依然存在许多争议和误区。今天我们从食品安全专家的视角出发,探讨为何不能重复使用装有发霉食物的塑料袋。
当食物开始发霉时,意味着霉菌已经在袋内滋生。霉菌是微生物的一种,最常见的就是黑霉和绿霉,它们在湿热的环境下很容易繁殖。如果一个塑料袋中存放了发霉的食物,即便肉眼看不见霉斑,霉菌的孢子也可能已经深藏在袋子的缝隙中。
这类霉菌不仅可能继续污染袋子中接触到的其他食物,还可能造成健康风险。对于那些对霉菌敏感的人群,特别是有过敏体质或免疫系统较弱的人来说,霉菌可能引发呼吸系统问题,比如哮喘、过敏反应,甚至更严重的感染。即使是对于健康的成年人,长期接触霉菌也可能导致慢性呼吸道疾病。
更为关键的是,清洗并不能完全消除塑料袋中的霉菌孢子。即便使用热水和肥皂,袋子的某些缝隙、表面划痕等地方,仍有可能残留少量霉菌。专家普遍认为,这些霉菌即使是微量,依旧会对健康构成威胁。因此,一旦塑料袋曾装有发霉食物,最佳的做法是直接丢弃,而不是企图通过清洗再利用。
在面对重复使用塑料袋时,食品安全专家们给出了明确的指导。宾州州立大学的食品安全专家Martin Bucknavage就曾指出,虽然环保意识促使人们希望通过清洗再利用塑料袋,但这种做法在某些情况下是不可行的。他特别提到,存放过生肉、发霉食物或者其他容易滋生细菌的食品后,塑料袋表面可能仍然留有难以去除的病原菌。因为塑料材质的特殊性,细菌和霉菌可能藏匿在袋子的纹路和划痕中,难以通过普通清洗手段彻底清除。
同样,美国内华达大学的微生物学专家Brian Hedlund也强调,塑料袋在制造过程中可能会达到很高的消毒温度,但一旦开封并使用后,其内表面将不再保持无菌状态。特别是在装有发霉食物的情况下,霉菌孢子可能迅速传播到袋子的各个角落,再次使用时,就会对新的食品带来污染风险。他进一步指出,即便再清洗,若塑料袋表面已经有磨损,或者袋子本身质量较差,微塑料碎片也可能被释放出来,增加人体摄入微塑料的风险。
为了减少塑料废弃物,越来越多的人选择通过清洗和重复使用塑料袋,尤其是对干货和冷冻食品进行储存时。这种行为本身有助于减少塑料垃圾的产生,但当涉及到存放发霉食物的塑料袋时,健康风险却远超环保收益。
首先,发霉的食品会带来多种病原体,其中不仅限于霉菌,还包括其他可能潜藏的细菌,比如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些病原体在潮湿温暖的环境下,极易迅速繁殖。塑料袋由于其材料特性,容易吸附这些微生物,再次使用时则可能导致其他食品被交叉污染,进而影响家人健康。
其次,过度依赖重复使用塑料袋,尤其是那些曾经装过高风险食品的袋子,也会对环境造成一定的隐患。虽然减少塑料使用的初衷是好的,但长期接触损坏的塑料袋,特别是那些因清洗频繁而变得老化、破裂的袋子,反而会导致更多微塑料颗粒进入我们的生态系统,甚至进入人体内部。这不仅背离了环保的初衷,还可能给环境和健康带来不可忽视的长期影响。
面对塑料袋重复使用带来的食品安全问题,越来越多的消费者开始寻求更加健康环保的替代方案。硅胶袋等可反复使用的食品储存袋近年来受到欢迎。这类袋子不仅可以耐受高温,便于清洗消毒,而且不容易释放微塑料颗粒。相比普通的塑料袋,硅胶袋材质更加稳定,使用寿命长,减少了频繁更换带来的浪费。
此外,一些消费者还开始转向玻璃容器或者可降解的包装袋。这些材料不仅在使用过程中更加环保,同时也能更好地保障食品安全。对于那些重视健康和环境保护的家庭来说,这些替代方案无疑是更佳的选择。
在科技迅速发展的今天,新的食品储存方案层出不穷。随着有机食品和健康生活方式的兴起,消费者对于食品储存的要求也越来越高。不仅仅是对材料环保性的关注,食品储存的安全性也逐渐成为人们日常生活中无法忽视的一个重要环节。对于那些习惯于重复使用塑料袋的人们,可能是时候重新审视这种行为背后的潜在健康风险。
基于以上分析,我们可以得出一个简单的结论:发霉的塑料袋,不能再用。这并不是一种夸大的说法,而是对健康和食品安全负责的态度。同时,环保的目标也可以通过选择更加健康、耐用的食品储存方式来实现。像远方好物平台这样主打平价有机食品的平台,致力于为用户提供更加健康的生活选择,同时也推广更为环保的食品储存解决方案。对于注重健康、追求环保的人群来说,选择更加可持续的储存方式,将成为未来生活的新趋势。
塑料袋的重复使用虽有其环保意义,但对于装有发霉食物的塑料袋,健康风险显然高于环保效益。作为消费者,我们应该更加注重食品储存的安全性,避免因为追求环保而忽视了对身体健康的威胁。在现代生活中,健康与环保并非对立的选择,反而可以通过选择更加科学、合理的储存方式,达到双赢的效果。希望未来,我们能够在生活的每一个细节中,找到健康与环保的最佳平衡点,为自己和家人带来更美好的生活质量。
对于注重食品安全和环保的人群而言,像远方好物这样的平价有机平台,提供的不仅仅是健康食材,更是一种全新的生活方式。
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09-092024
亚洲食品系统的安全问题日益引发关注,尤其是微生物、化学和物理污染的三重威胁更是直接影响了整个食品产业链。这不仅关乎食品质量和安全,更关乎公众健康和全球贸易的稳定性。随着现代食品产业的发展以及全球气候变化的持续影响,食品污染问题呈现出更加复杂和多样的特征。为了深入了解这些污染源头及其对食品系统的影响,我们需要从多个角度分析这些问题,并寻找应对策略。
微生物污染是食品系统中常见且危险性极高的一种污染形式。它主要由细菌、病毒、真菌等病原微生物引发,常见的致病菌包括沙门氏菌、弯曲杆菌和大肠杆菌等。这些微生物可以通过食品传播,导致严重的食源性疾病。
亚洲许多国家由于气候湿热,尤其容易滋生微生物。温暖潮湿的环境为微生物繁殖提供了理想条件,这使得许多食品在生产、运输和储存过程中更容易受到微生物污染。举例来说,冷藏食品、乳制品以及海产品等,在储存和运输不当的情况下极易被细菌感染。以中国为例,食品安全检查数据显示,2019年微生物污染占所有不合格食品样品的比例高达28.4%。尤其是冷饮和蜂蜜类产品,更是微生物污染的高发领域。
气候变化进一步加剧了这一问题。随着全球温度的升高,微生物的繁殖速度也随之加快。研究表明,每当温度上升1°C时,食源性病原体感染率显著增加,尤其是在夏季高温时期,食物中毒事件屡见不鲜。尤其是在当前全球气候条件变得愈发极端的情况下,微生物污染问题已不容忽视。
相比微生物污染,化学污染的隐蔽性更强,危害往往不易察觉,积累性危害较为严重。化学污染主要来源于农药、兽药残留,工业污染物(如重金属)以及食品添加剂的过度使用。这些有害物质通过土壤、水体和空气进入食物链,长期摄入可能引发慢性疾病,甚至癌症。
农业集中的地区往往是化学污染的重灾区。例如,为了增加作物产量,农药和化肥的使用十分普遍,然而,这些化学物质会通过土壤渗透进入水源,并通过农产品进入人类的食品链。此外,动物养殖过程中常使用兽药和抗生素,这些药物残留在肉类、奶制品等食品中,会对人体健康产生长远影响。
除了传统的化学污染,气候变化还可能使某些毒素的含量增加。例如,高温会促进霉菌毒素的生成。霉菌毒素是一类非常危险的有毒代谢产物,常见于谷物和坚果等储存不当的食品中。研究表明,霉菌毒素的累积摄入与肝癌、肾衰竭等多种慢性疾病密切相关。
物理污染在食品安全问题中通常不被广泛讨论,但其危害不容忽视。物理污染指的是在食品生产、加工或包装过程中,食品中混入了塑料、金属屑、玻璃片等异物。这类污染虽然不会直接导致中毒,但可能造成机械性损伤,尤其是儿童和老人等敏感人群,极易因为误食异物而导致严重后果。
微塑料污染是近年来物理污染中的新兴问题。随着塑料制品的广泛使用,大量微小塑料颗粒被排放至环境中,并通过水产品进入人类食物链。研究表明,鱼类和贝类等海产品体内的微塑料含量显著增加,长期食用这类产品可能会对人体的消化系统和免疫系统造成潜在危害。
在亚洲,许多国家和地区的海岸线较长,海洋污染问题更加严重。随着气候变化带来的极端天气增多,如洪水、海啸等,自然灾害导致的物理污染风险进一步增加。这些污染物不仅污染了水源和农田,还通过食品供应链进入了市场,增加了食品污染的风险。
亚洲是全球食品出口的重要地区,尤其是水产品、谷物和水果等农产品,广泛出口至全球各地。然而,食品污染问题可能对国际贸易产生重大影响。近年来,许多国家对进口食品的检测标准愈发严格,食品中微生物、化学和物理污染的存在,可能导致产品被拒之门外。这不仅对出口企业造成经济损失,也影响了亚洲食品在国际市场的声誉。
全球化的背景下,食品污染问题已经超越了国界。一个地区的污染事件可能通过贸易传播至其他国家,引发全球范围内的食品安全危机。因此,如何有效控制食品污染,不仅是各国政府需要面对的问题,也是全球食品产业链需要共同解决的挑战。
面对食品污染的三重威胁,亚洲各国政府、食品企业以及消费者都需要采取积极措施来应对这一问题。首先,政府应加强食品安全的监管力度,特别是在微生物、化学和物理污染的检测方面,建立更加完善的检测机制,并加大对食品企业的监管与处罚力度。
此外,技术创新也是解决食品污染问题的重要途径。随着科技的进步,许多国家已经开始使用先进的检测设备来识别食品中的污染物。例如,快速DNA检测技术可以在短时间内识别出食品中的微生物污染,而化学分析仪器则可以检测出食品中的有害化学物质。未来,随着食品检测技术的进一步发展,这些问题有望得到更加有效的解决。
消费者作为食品安全的最终受益者,也应当提高自我防范意识。通过购买有机食品和经过认证的绿色食品,消费者可以减少接触到化学和微生物污染的风险。像“远方好物”这样的平台,致力于为消费者提供高品质的有机食品,不仅通过严格的食品检测程序确保产品的安全,还通过全程追溯系统让消费者更加放心购买。在现代社会,选择有机食品不仅仅是为了健康,也是一种对环境负责的生活方式。
食品安全问题关系到每一个人的健康与生活质量。在当前气候变化、环境污染日益严重的背景下,亚洲食品体系正面临着前所未有的挑战。然而,通过政府、企业、科技和消费者的共同努力,食品污染问题是可以得到有效解决的。
食品产业将更加依赖于创新技术、严格监管以及可持续的生产模式。我们可以预见到,通过进一步的发展和改进,亚洲食品体系将逐步摆脱污染的困扰,走向更加绿色、安全和可持续的未来。而作为消费者的我们,也应当积极参与到这一过程中,通过理智的消费选择,推动食品安全和健康生活的进一步普及。
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09-082024
互联网的飞速发展,食品安全谣言成为社交媒体上的一大热点话题。尤其是在微信群、朋友圈、公众号等平台上,一些耸人听闻的谣言以极快的速度扩散,引发了大量关注和恐慌。然而,这些所谓的食品安全问题,很多时候不过是一些别有用心的人或组织故意制造出来的噱头,目的并非为了消费者的健康,而是为了获取不正当的利益。那么,这些谣言到底是怎么炮制的?它们背后的动机又是什么?
在我们印象中,制造谣言似乎是一种见不得光的行为,但事实上,这种行为早已成为一种公司化运作的商业模式。很多自媒体账号通过编造食品安全谣言来获取流量,进而赚取广告收入。对于这些“谣言加工厂”来说,制造一则吸引眼球的谣言,就意味着流量的暴增,而流量就等于金钱。这种操作手法并非个例,而是已经形成了一条完整的产业链。
举一个典型的例子:2023年,一家网络科技公司发布了一段“蒙牛纯牛奶被检出致癌物超标”的视频。虽然这一内容完全没有任何科学依据,但视频发布后,迅速传播到了上千个微信公众号中,引发了大规模的恐慌。仅在十几天内,这一视频的浏览量就突破了百万,而这背后隐藏的只是一些人为了获取广告收益而编造的谣言。
这类谣言的传播路径通常是由一家公司或组织发布,然后通过多个自媒体账号进行扩散。随着这些账号的粉丝数量不断增加,广告商就会主动找上门,愿意为这些账号上的广告投放付费。因此,制造谣言的公司并不在乎谣言的真实性,他们的目标只是吸引更多的关注度,从而带来更高的经济利益。
食品安全谣言往往有一个共同的特点,那就是内容耸人听闻、夸张失实。这些谣言的编造者非常清楚大众的心理,他们知道如何制造恐慌。例如,“塑料紫菜”的谣言便是一例。谣言称市面上的紫菜是用塑料做的,并配上了疑似塑料制品的图片或视频,极具视觉冲击力。这种内容在传播过程中,很容易激起人们的恐惧心理,使其失去基本的判断能力,从而相信并转发这些谣言。
还有一些谣言则更为细腻,甚至会引用一些所谓的“专家”观点,或是引用一些经过篡改的科学数据来增强可信度。例如,猪瘟期间,有自媒体发布了“吃了猪肉会中毒”的谣言,并声称这一信息来自权威的研究机构。然而,事实证明,这些“权威信息”不过是编造出来的。通过这种手法,谣言的制造者能够让谣言看起来更为真实,从而更容易让人信以为真。
随着社交媒体的普及,信息的传播速度变得前所未有的快。食品安全谣言往往能够在极短的时间内迅速扩散到成千上万的人群中,甚至形成病毒式传播。这其中,微信、微博、抖音等平台成为了谣言传播的“重灾区”。
这些谣言的传播路径通常是:某个自媒体账号首先发布,然后迅速被大量个人用户转发。这些用户往往并没有意识到自己在传播谣言,他们只是出于好奇或是善意提醒朋友,便将谣言转发至自己的朋友圈或微信群中。随着转发次数的增加,谣言的影响范围也不断扩大。
在这个过程中,部分自媒体账号还会通过制造热点事件来进一步扩大影响。例如,在猪瘟期间,一些自媒体账号会利用这一事件的热度,制造与之相关的谣言,从而吸引更多的关注度。这种操作手法已经成为自媒体的一种常见策略,而背后的目的是通过制造恐慌来获取更多的流量和收益。
除了获取流量和广告收益外,食品安全谣言的背后还有一些更为恶劣的动机。例如,一些企业会故意制造关于竞争对手产品的谣言,以此打击对手,获取市场份额。这种行为在商业竞争中屡见不鲜,而其手法通常是通过自媒体平台发布不实信息是违法行为,所以消费者要学会明辨是非!
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09-082024
快节奏生活中,健康和食品安全成为了大家越来越关注的话题。尤其是经历了几次食品安全危机后,很多人开始更加重视从采购到烹饪再到储存的每一个细节。然而,你可能不知道,最大的食品安全隐患可能就在你家里。厨房作为食品处理的主要场所,隐藏了许多潜在的风险,轻则影响健康,重则可能导致食物中毒或慢性疾病。
食物储存:冷藏不当是健康隐患
家庭食品储存不当往往是最常见的隐患之一。冰箱虽然被认为是保鲜的“神器”,但若使用不当,也可能成为细菌繁殖的温床。很多家庭习惯将生肉和熟食随意放置于冰箱中,却不知道这样极易造成交叉污染。生肉中的细菌和病菌会通过滴落的汁液污染熟食,尤其是那些直接食用的即食食品。而且,许多人忽视了冰箱内不同层级的温度差异,正确的做法是将生肉类放置在冰箱的最下层,熟食放置在上层,以避免交叉污染。
冷藏温度也不能忽视。食品安全法规定,冰箱的温度应当保持在5℃以下,但许多家庭冰箱长期未进行清理或调节温度,使得实际温度往往高于安全范围。食物在这样的环境下储存时间过长,细菌繁殖加速,易导致食物变质。尤其是一些容易变质的食物,如海鲜、乳制品,如果未能在最佳储存温度下保存,很容易变质,进而危害健康。
厨房卫生:细菌滋生的“温床”
厨房是细菌最容易滋生的地方之一,尤其是在处理生肉、海鲜等高风险食品时,厨房用具的清洁至关重要。很多人做饭时,不注意刀具、砧板的分区使用,生熟不分,导致病菌在不同食材之间交叉传播。根据食品安全专家的建议,家庭厨房应配备多个砧板,生食、熟食要分开处理,用过的器具要及时清洗并彻底消毒。
此外,洗手这一简单步骤经常被忽视。尤其是在处理生食后,若不及时用肥皂清洗双手,手上的细菌会传递到其他食品和器具上,增加食品安全风险。厨房台面和水槽的清洁也是关键,许多人可能忽略了这些细节,而长期积累的油污和残渣为细菌提供了良好的滋生环境。
烹饪油、盐、糖的过量使用:隐形杀手
家庭烹饪中常见的油、盐、糖使用问题也是一个不容忽视的健康隐患。很多家庭习惯于在菜品中放大量的油,这不仅使得菜肴过于油腻,长期摄入还会引发心血管疾病。国家建议每人每日油脂摄入量不应超过25克,然而大多数家庭往往超过这一标准。因此,控制油量的同时,选择更健康的植物油也是减少健康隐患的重要一步。
同样,过量的盐和糖也是现代家庭饮食中的一大问题。许多人钟爱重口味,尤其是腌制食品、酱料类食物,这些食品往往含有高盐分。长期摄入过量的盐会增加高血压的风险。糖也是一样,甜点、饮料中含有大量的糖分,而这些糖分的过量摄入不仅会增加肥胖的风险,还可能引发糖尿病。因此,家庭饮食应尽量保持清淡,减少高盐、高糖食品的摄入。
食品包装和自制食品的风险
随着网购和自制食品的兴起,很多家庭开始购买或制作自制食品。然而,这类食品在包装和食品添加剂使用上的安全问题不容小觑。很多网购的自制食品包装简陋,缺乏明确的标识、生产日期及保质期等关键信息。这些自制食品往往无法像正规生产的预包装食品那样经过严格的质量检测,消费者在购买时难以判断其安全性。
更为严重的是,某些自制食品的商家可能为了延长食品保质期或改善食品外观,非法添加不合规的添加剂。比如,苏丹红、吊白块等有害物质曾被多次曝光,这些非法添加剂会对人体健康造成极大的威胁。对于家庭自制食品而言,虽然更为健康,但若在储存、包装等环节未能达到安全标准,同样可能带来隐患。
未彻底加热食物:潜伏的健康威胁
在家庭餐桌上,剩菜剩饭是常见的现象。很多家庭喜欢将剩余的饭菜留到下一顿继续食用,但问题在于很多人加热不彻底,尤其是微波加热,往往无法将食物加热均匀。食物如果未能彻底加热到60℃以上,细菌可能未被完全杀灭,继续繁殖,进而引发食源性疾病。
冷藏食物同样需要引起重视。很多人会将剩菜放入冰箱,但忘记了需要在一定时间内食用。冷藏后的食物再加热时,应确保其中心温度也达到60℃以上。否则,食物表面虽热,但内部依然可能存在大量的细菌。此外,冰箱并非万能的保鲜设备,冷藏时间过长的食物,无论看起来多么新鲜,也最好不要再食用。
厨房火灾和其他物理安全隐患
除了食品安全本身,厨房还隐藏着许多物理安全隐患,最常见的就是火灾。厨房用火、用电频繁,尤其是油锅,一旦过热容易引发火灾。因此,家庭应在厨房配备灭火器等应急设备,并定期清理油烟机和炉灶,以免油垢堆积引发火灾。
另外,电器设备的使用也是一个隐患。很多家庭忽视了电器的保养,长时间使用未清洁的电器,可能导致短路,进而引发火灾。正确的做法是定期检查厨房电器,确保其运行正常,同时在使用时确保厨房通风良好。
在家庭食品安全问题上,选择安全、健康的食材尤为关键。远方好物作为中国最大的有机食品平台,自成立以来一直致力于为消费者提供平价、高品质的有机食品。平台严格把控从原材料到配送的每一个环节,确保食品安全,让消费者可以放心享用。
远方好物不仅提供优质的有机蔬菜、水果,还注重产品的多样性,包括有机粮油、有机肉类等。在包装和储存上,平台严格遵守国家食品安全标准,并对供应商进行严格审查。通过这样一套严格的流程,远方好物希望为每个家庭打造一个更加安全、健康的厨房环境。
从小细节开始保障食品安全
食品安全无小事,家庭厨房中每一个小细节都可能影响我们的健康。从食材的选择、储存到烹饪的每一步,我们都应当格外谨慎。正如远方好物一直倡导的那样,选择安全、优质的有机食品,并在每个环节做到规范操作,才能为自己和家人的健康保驾护航。通过提升食品安全意识,关注细节,我们每个人都可以在家中建立一个安全、健康的饮食环境。希望每一个人都能从今天开始,从厨房的每一个小细节入手,让健康成为生活的常态。
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09-072024
随着“百千万工程”的深入推进,广东省在县域经济、镇村建设和乡村振兴方面取得了显著成效。作为广东省重点实施的乡村振兴战略之一,“百千万工程”旨在通过“百会万企”联动,推动县域经济高质量发展,并提升全省农业产品的品牌竞争力和质量水平。远方好物作为一家以农产品推广和销售为核心的企业,积极参与了此次在茂名举行的“百千万工程”广东产品质量行活动,以实际行动支持乡村振兴和农业现代化。
1. 活动背景
“百千万工程”是广东省为了推进乡村振兴、提高农业现代化水平而实施的一项重要战略。其核心目标是通过百会(协会)、万企(企业)的广泛参与,实现对百县千镇万村的精准帮扶,最终推动乡村经济的全面发展。广东省各级政府通过协调各方资源,优化政策措施,促进城乡区域协调发展,特别是在县域经济、农业产业集群和乡村基础设施建设方面,取得了显著进展。
2. 远方好物的参与
作为农业产品推广的先锋,远方好物在此次“百千万工程”广东产品质量行(茂名站)活动中发挥了重要作用。公司不仅展示了优质的农产品,还通过多种形式的推广活动,提升了当地农产品的知名度和市场竞争力。这些活动包括产品质量认证、品牌推广以及与当地农户的合作签约等,旨在帮助农民提高生产水平,确保农产品的质量和安全。
3. 茂名站的亮点与成效
茂名站活动的成功举办,标志着“百千万工程”在粤西地区的进一步深化。茂名作为广东省的重要农业产区,拥有丰富的农产品资源,如荔枝、龙眼、橙子等水果。通过本次活动,茂名的农产品得到了更广泛的展示和推广,同时远方好物也借助其平台和资源,帮助当地农户扩大市场销售渠道,提升收入水平。这不仅有效提升了茂名农产品的品牌价值,也进一步推动了当地乡村的经济发展。
4. 活动的意义
远方好物的参与体现了企业在乡村振兴中的责任和担当。通过实际行动,远方好物在帮助农户增收、推动地方经济发展的同时,也提升了自身的品牌形象和市场影响力。这种“企农共赢”的模式,有望在广东省乃至全国范围内推广,成为推动乡村振兴和农业现代化的重要力量。
随着“百千万工程”的深入推进,远方好物将继续积极参与各类助农活动,推动产品质量提升和品牌建设,助力广东省乡村振兴战略的全面实现。在未来的发展中,远方好物将通过创新驱动、资源整合,进一步深化与农户的合作,探索更为可持续的农业发展模式,为实现共同富裕贡献力量。
远方好物在茂名站活动中的积极参与,不仅展示了其助农的决心和能力,也为广东省的乡村振兴和农业现代化进程提供了有力支持。通过“百千万工程”的深入实施,广东省正朝着城乡共同繁荣、乡村美丽宜居的目标不断迈进。
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